buttermilk 中文 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2017年10月18日—在做鬆餅或是一些糕點時，常看到食譜要求使用白脫牛奶(buttermilk)。到底白脫牛奶是什麼？又可以用什麼食材替代呢？...TheSpruce報導，傳統的白脫牛奶是 ...

2017年10月18日—白脫牛奶是什麼？可以用什麼食材替代？...在做鬆餅或是一些糕點時，常看到食譜要求使用白脫牛奶(buttermilk)。到底白脫牛奶是什麼？又可以用什麼食材替代 ...

為什麼加了白脫牛奶的糕餅會比加牛奶來得蓬鬆柔軟？這我就能理解了，因為buttermilk的酸可以中和泡打粉中小蘇打的鹼性，產生如打發蛋白加檸檬汁或白醋般酸鹼中和的效果， ...

為什麼加了白脫牛奶的糕餅會比加牛奶來得蓬鬆柔軟？這我就能理解了，因為buttermilk的酸可以中和泡打粉中小蘇打的鹼性，產生如打發蛋白加 ...

2018年7月13日—白脫牛奶的英文是Buttermilk，由此其實就能略知其來源，它正是製作奶油(Butter)時剩下的奶類液體。在攪動鮮奶油使脂肪分離出的過程中，會漸漸凝固出 ...

2018年7月13日—白脫牛奶的英文是Buttermilk，由此其實就能略知其來源，它正是製作奶油(Butter)時剩下的奶類液體。在攪動鮮奶油使脂肪分離出的過程中，會漸漸凝固出 ...

2017年5月3日—不過它的中文名卻叫白脫牛奶，聽落又有幾分似脫脂奶，究竟Buttermilk係乜東東？質感比牛奶濃稠一點的Buttermilk，原本是製作牛油或奶油時剩下來的液體， ...

2017年5月3日—看到Buttermilk這個名字，相信大部分人都會以為是牛油+牛奶的混合物。不過它的中文名卻叫白脫牛奶，聽落又有幾分似脫脂奶，究竟Buttermilk係乜東東？

2017年5月3日—看到Buttermilk這個名字，相信大部分人都會以為是牛油+牛奶的混合物。不過它的中文名卻叫白脫牛奶，聽落又有幾分似脫脂奶，究竟Buttermilk係乜東東？

2017年5月3日—看到Buttermilk這個名字，相信大部分人都會以為是牛油+牛奶的混合物。不過它的中文名卻叫白脫牛奶，聽落又有幾分似脫脂奶，究竟Buttermilk係乜東東？